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晴耕雨讀でおなじみ佐多宗二商店の季節限定芋焼酎！
芋焼酎 無濾過本格芋焼酎 不二才 はい 30度 1,800ml |
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佐多宗二商店さんの人気銘柄「不二才」の無濾過バージョンで、毎年4月と12月に発売している季節限定酒です。「はい」とは、濾していない酒のことで、無濾過ならではの骨太な味わいを目指してつくられています。またアルコール度数は、原酒タイプよりやや低めの30度に設定されているのがポイント!この微妙に高い数値は、焼酎の旨みをもっとも引き出すと言われています。濃厚でインパクトのある男性的な酒というより、むしろ、ふくよかで豊満な女性的な印象。佐多宗二商店のこだわりを感じていただける焼酎です。 |
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世の流れなんかには左右されない！伝統ある蔵の芋焼酎！
芋焼酎 角玉 1,800ml |
| 佐多宗二商店の「スーパーレギュラーブランド」。 地元の契約農家で栽培されたさつま芋だけを使い、幾年の研究を重ねた黒麹で造られた本格芋焼酎。 |
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世の流れなんかには左右されない！伝統ある蔵の美酒！
芋焼酎 角玉 720ml |
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佐多宗二商店の「スーパーレギュラーブランド」。 |
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蔵子の思いは一つ、うまい焼酎をつくること
芋焼酎 八千代伝 白 1,800ml |
| 水、空気、すべてに恵まれた名勝の地、猿ケ城渓谷で育まれた、新蔵の初蔵出し銘柄。名工吉行杜氏の技で仕込まれた焼酎は、 コクがあってキレがよい、が身上。 素材は最高の「黄金千貫」を用いて 腐敗部分徹底的に取り除く、仕込みは全て「かめ壷」少量仕込みで黄金色の輝きを持つ「もろみ」で仕込む。
じっくり仕込んだもろみを丁寧に蒸留。 蒸留後は手作業で油のみを取り除く最低限の濾過で旨味を残したまま出荷する。 さらりと飲める味わいはまさにフルーティー。抜群のキレの良さ。飲み飽きこないその様は白麹の特徴を最大限生かした証拠。白麹ならではのうま味の凝縮を ご堪能ください。創業時の銘柄「八千代」をベテラン杜氏の技により復刻。「八千代伝」と名付けられた一品は、コク、 キレとも申し分のない一品に仕上がっております。 |
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蔵子の思いは一つ、うまい焼酎をつくること 芋焼酎 八千代伝 白 720ml |
| 水、空気、すべてに恵まれた名勝の地、猿ケ城渓谷で育まれた、新蔵の初蔵出し銘柄。名工吉行杜氏の技で仕込まれた焼酎は、 コクがあってキレがよい、が身上。 素材は最高の「黄金千貫」を用いて 腐敗部分徹底的に取り除く、仕込みは全て「かめ壷」少量仕込みで黄金色の輝きを持つ「もろみ」で仕込む。
じっくり仕込んだもろみを丁寧に蒸留。 蒸留後は手作業で油のみを取り除く最低限の濾過で旨味を残したまま出荷する。 さらりと飲める味わいはまさにフルーティー。抜群のキレの良さ。飲み飽きこないその様は白麹の特徴を最大限生かした証拠。白麹ならではのうま味の凝縮を ご堪能ください。創業時の銘柄「八千代」をベテラン杜氏の技により復刻。「八千代伝」と名付けられた一品は、コク、 キレとも申し分のない一品に仕上がっております。 |
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蔵子の思いは一つ、うまい焼酎をつくること
芋焼酎 八千代伝 黒 1,800ml |
| 一次仕込み、二次仕込み、すべてのモロミ工程をかめ壺で行う手間暇かけた八千代伝酒造自慢の「総かめ壺仕込み」。 熟成促進効果があったり、かめ壺が呼吸をしてくれたり、様々な効果があります。 しかし、焼酎造りは神の領域。科学では解明できないことの方がたくさんあります。 そんなかめ壺は焼酎の神様からの贈り物なのです。
「思いはひとつ、うまい焼酎を造ること。」 |
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蔵子の思いは一つ、うまい焼酎をつくること 芋焼酎 八千代伝 黒 720ml |
| 一次仕込み、二次仕込み、すべてのモロミ工程をかめ壺で行う手間暇かけた八千代伝酒造自慢の「総かめ壺仕込み」。 熟成促進効果があったり、かめ壺が呼吸をしてくれたり、様々な効果があります。 しかし、焼酎造りは神の領域。科学では解明できないことの方がたくさんあります。 そんなかめ壺は焼酎の神様からの贈り物なのです。
「思いはひとつ、うまい焼酎を造ること。」 |
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蔵子の思いは一つ、うまい焼酎をつくること
芋焼酎 千代吉 1,800ml |
| 黄麹と黒麹で醸された、八千代伝酒造ならではのこだわりの焼酎。
一次、二次仕込みとも全て甕壺仕込み。名工杜氏 吉行正己により乾坤一擲、 魂を込められ生まれた逸品。目を見張るその仕込み方法は「千代吉仕込み」威風堂々としたその風格に吉行正己の魂を感じる。 口に含むとふわりと華やかに広がり、フルーツジュースのような味わい。一度飲むと忘れられません。 |
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蔵子の思いは一つ、うまい焼酎をつくること
芋焼酎 千代吉 720ml |
| 黄麹と黒麹で醸された、八千代伝酒造ならではのこだわりの焼酎。
一次、二次仕込みとも全て甕壺仕込み。名工杜氏 吉行正己により乾坤一擲、 魂を込められ生まれた逸品。目を見張るその仕込み方法は「千代吉仕込み」威風堂々としたその風格に吉行正己の魂を感じる。 口に含むとふわりと華やかに広がり、フルーツジュースのような味わい。一度飲むと忘れられません。 |
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蔵子の思いは一つ、うまい焼酎をつくること 【季節限定】 芋焼酎 熟柿 1,800ml 化粧箱入 |
| 八千代伝酒造さんが毎年秋に限定発売しているもので、熟した柿をイメージして造ったという焼酎が、この熟柿(じゅくし)です。一般的な芋焼酎は、原料の収穫時期である夏から晩秋にかけて仕込みが行われ、できた新酒はゆっくりと熟成させ出荷の時を待ちます。まるで、柿の木が青い実をつけ、やがて赤く染まり、熟していく様子そのもの。あの完熟した柿のようなトロリとした円熟味を楽しんでいただけるはずです。 |