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八海山が醸す限定米焼酎！
米焼酎 八海山 よろしく千萬有るべし 1,800ml |
| 宜有千萬（よろしくせんまんあるべし）とは、限りなく多くの福が得られるようにと願う言葉。中国で古くから使われている吉語。
日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用し「三段仕込」で、きめ細やかなモロミ管理を行いました。発酵途中に清酒粕を加えることでほのかに吟醸香を思わせる香りあるモロミから減圧蒸留した焼酎です。落ち着いた品格ある香りが特徴です。貯蔵年数２年以上。 既存の米焼酎とは、一線を画す「清酒蔵」らしい品質を目指しました。やわらかでとても飲みやすい焼酎です。 |
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八海山が醸す限定米焼酎！
米焼酎 八海山 よろしく千萬有るべし 720ml |
| 宜有千萬（よろしくせんまんあるべし）とは、限りなく多くの福が得られるようにと願う言葉。中国で古くから使われている吉語。
日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用し「三段仕込」で、きめ細やかなモロミ管理を行いました。発酵途中に清酒粕を加えることでほのかに吟醸香を思わせる香りあるモロミから減圧蒸留した焼酎です。落ち着いた品格ある香りが特徴です。貯蔵年数２年以上。 既存の米焼酎とは、一線を画す「清酒蔵」らしい品質を目指しました。やわらかでとても飲みやすい焼酎です。 |
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茨城の誇る府中誉酒造の限定米焼酎
吟垂れ純米焼酎 渡舟 720ｍｌ |
| この酒米「渡船」は明治・大正期に栽培されていた優秀な酒米で、「山田錦」の親にもなった品種ですが、 ・野生種に近く、病虫害に弱い ・背丈が高く、収穫期が１０月下旬と遅いため 台風の被害を受けやすい などの理由で約６０年ほど全国で栽培が途絶えておりました。今から１８年前、つくば市の農林水産省生物資源研究所に乾燥低温貯蔵されていた種籾を１４ｇ分けて頂き少しずつ栽培面積を広げてゆき、弊社と八郷町酒米生産組合の農家とお互い力を合わせ、試行錯誤しながらここ“筑波山麓ならではの良い酒米”として育て上げてまいりました。この酒米は栽培は難しいながら、醸造すると他の酒米にはない やわらかい味わいを出すのが特長です。今回造った純米焼酎 『吟垂れ 渡舟』も果実のようなさわやかな香りと、従来の焼酎のイメージとは違う滑らかな旨味のある純米焼酎に仕上がりました。ぜひ、純米焼酎「吟垂れ 渡舟」夏はオンザロックで、寒い時期はお湯割で召し上がってみてください。舌先にほのかな甘味を感じながら、味わいの余韻が快い酔い心地を誘ってくれます。 |